Bei mir gibt es:
- Geführte dreistündige »Kulinarische Wildkräuterwanderungen«
- Bio-Hauskräuterteemischungen
- Bio-Rosenblütenzucker
- Bio-Kräutersalz
- Wildkräuter-Cocktails/Smoothies
- Rezepte mit Kräuter- und Wildkräuterzutaten
- und vieles an Naturköstlichkeiten mehr …
… direkt aus dem eigenen, Bio-Kräuter- und Wildkräutergarten
Zudem biete ich
- Bachblütenberatungen nach Edward Bach
- Vorträge zum Thema Wildkräuter und Gesundheit
- Workshops zum Thema Wildkräuter/Heilkräuter
- Waldbaden – Eintauchen in die beruhigende Atmosphäre des Waldes
- Slow Food
Aktuelles
Bio-Rosenblütentee macht glücklich!
Sind wir schlecht gelaunt?
Dann versucht doch einmal das Trinken von Rosenblütentee.
Der Duft ist blumig frisch, der Geschmack ist mild.
Kombiniert ist er mit Zitronenmelisse, Ringelblumenblüten, Heilziest und Lavendel.
Eine blumige Angelegenheit, die an den Sommer erinnert.
Wer mag kann mit Honig süßen.
Jedes Kraut wurde von mir, bei mir, mit Liebe gesammelt, getrocknet und zum Tee verarbeitet. Biozertifiziert!
Bio-"Get over it"-Tee (Erkältungs-, Grippetee)
"Eine naturbelassene Hauskräuterteemischung in Bio-Qualität ohne künstliche Aromen für puren Geschmack"
Erhältlich:
In meinem Hofladen
Weingut Burg Taggenbrunn
Verloren ist alles,
sobald man Mutlosigkeit blicken lässt,
nur die Zuversicht, die man selbst zeigt,
kann Vertrauen entflammen.
(Friedrich Schiller 1759-1805, 46 Jahre)
In diesem Sinne wünsche ich Euch einen guten Rutsch ins neue Jahr 2021, Glück und Zuversicht und vor allem wünsche ich Euch Gesundheit!
Neue Rezepte:
Termine
Aktuelle Termine
In den Herbst- und Wintermonaten finden keine Wanderungen statt.
In dieser Zeit bin ich im Haus mit meinen Bio-Wildkräutern beschäftigt. Hier wird getrocknet, gemischt, verpackt, verrieben, geschnitten, gerührt, geschüttelt,
gemörsert. In dieser Zeit werden meine Bio-Prokukte hergestellt.
Im kommenden Jahr freue ich mich schon auf Gäste, die eine Wildkräuterwanderung inklusive Waldbaden und Slow Food bei mir in Anspruch nehmen werden, sofern Corona
es zulässt.
Vergesst bitte nicht: Das wäre ein tolles Weihnachtsgeschenk! – Ein Gutschein für eine Wanderung im Werte von € 37,00 – Bei mir erhältlich!
Absolvierte Termine
2020
Trotz Corona konnte ich 15 Wildkräuterwanderungen inklusive Waldbaden und Slow Food durchführen. Anzahl der Gäste variierte zwischen zwei und acht Personen. Bewegung in der frischen Luft mit Abstand sollte auch in der Pandemiezeit möglich sein.
Fr, 19.07.2019
Vortrag: Wildkräuter – »Genuss & Gesundheit«, im Gasthof Schattleitner, Informationsabend der Raiffeisenbank Brückl-Eberstein-Klein St.Paul-Waisenberg
Fr, 27.07.2018
Besondere Tage
Sa, 06.10.2018
Fr, 29.10.2017
Kontakt
Uta-Elisabeth Haimburger
Kräuterpädagogin, Dipl. Gesundheitstrainerin
Magdalenenweg 1, A-9371 Brückl
Tel.: +43 (0)664 4519295 oder +43 (0)4214 29000
Mail: uta.haimburger@gmx.at
Öffnungszeiten:
Die geführten dreistündigen »Kulinarischen Wildkräuterwanderungen inklusive Waldbaden« finden nach telefonischer Vereinbarung statt. Sie können sich oben bei den
Terminen einklinken oder sie machen einen eigenen Termin mit mir aus. Bitte auf jeden Fall anrufen.
Einkaufsmöglichkeit im eigenen Hofladen ist gegeben. Da ich aber so viel im Garten zu tun habe, ist mir telefonische Anmeldung für das Einkaufen am Liebsten!
Tel.: 0664 451 92 95
Referenzen
Seit dem Jahre 2011 bin ich zertifizierte Kräuterpädagogin.
Im Schloss Krastowitz besuchte ich 2010/11 die Gundermann-Akademie unter der Leitung von Dr. Dirk Holterman. Dieser Mann konnte meine Leidenschaft zu den Wildkräutern, zur Natur,
noch verstärken.
Am 05. Mai 2015 habe ich den Ausbildungs-lehrgang »Dipl. Energethikerin« (Dipl. Gesundheitstrainerin) mit sehr gutem Erfolg abgeschlossen. Die Ausbildung endete mit der Diplomarbeit: Kulinarische Wildkräuter-wanderungen – Thema: »Darm mit Charme«.
Mein Wildkräuter- und Kräutergarten und die daraus entstandenen Naturprodukte sind von LACON (anerkannte Kontrollstelle) kontrolliert und biologisch zertifiziert (Link zum aktuellen BIO-Zertifikat).
Im Jahr 2017 habe ich das »Kärntner Qualitätssiegel« bekommen – somit sind meine »Kulinarischen Wildkräuterwanderungen« offiziell ein Ausflugsziel der Region Mittelkärnten!
(Interview am Tourismustag Mittelkärnten)
Mein Wildkräutergarten liegt in Brückl – im schönen Görtschitztal – in meiner Heimat!
Mit meinen Bio-Produkten bin ich auf dem Markt. Mitarbeiter der Lebensmitteluntersuchungsanstalt ziehen bei mir jährlich Pflanzenproben und bringen sie zur Untersuchung. Resultat: Sämtliche Kräuterproben aus dem Hausgarten und nahen Umfeld sind lebensmittelrechtlich als sicher zu beurteilen.
»Gesundheit ist nicht Alles, aber ohne Gesundheit, ist alles Nichts!«
(Schopenhauer)
»Der Herr lässt die Arznei
aus der Erde wachsen und ein Vernünftiger verachtet sie nicht!«
(Aus der hl. Schrift, Sirach 38, Vers 4)
Stöbern Sie auf meiner Internetseite oder kommen Sie
doch persönlich bei mir vorbei!
Riechen – Schmecken – Fühlen – Schauen … mit allen Sinnen die Natur erleben, die Seele baumeln lassen oder einfach genießen, Wissenswertes über die Wildkräuter/Heilkräuter erfahren und mit nachhause nehmen.
Wild Garden Herbs Haimburger
I offer guided culinary herbal walks.
If you have around three hours to spare, why not come and explore Mother Nature's treasures and surrender to the magic of wild herbs!
The Wild Herbs Garden is a haven of tranquillity and strength, a place where you can re-energise and take a break from every-day life.
Under my expert and caring guidance you will experience and learn how ecologically cultivated herbs and their products are grown, cared for, harvested and processed.
You also have the opportunity to purchase a variety of special tea blends, rose petal sugar, herb salt and plenty of other natural delicacies.