Bei mir gibt es:
- Geführte dreistündige »Kulinarische Wildkräuterwanderungen«
- Bio-Hauskräuterteemischungen
- Bio-Rosenblütenzucker
- Bio-Kräutersalz
- Wildkräuter-Cocktails/Smoothies
- Rezepte mit Kräuter- und Wildkräuterzutaten
- und vieles an Naturköstlichkeiten mehr …
… direkt aus dem eigenen, Bio-Kräuter- und Wildkräutergarten
Zudem biete ich
- Bachblütenberatungen nach Edward Bach
- Vorträge zum Thema Wildkräuter und Gesundheit
- Workshops zum Thema Wildkräuter/Heilkräuter
- Waldbaden – Eintauchen in die beruhigende Atmosphäre des Waldes
- Slow Food
Aktuelles
Habe mein Interview mit Herrn Nadrag Josef (Radio Kärnten Live aus dem Görtschitztal) hinter mir. Ein herzliches Vergelt´s Gott dafür! Werbung ist immer gut!
Foto: Zubereitung vom Bärlauchpesto
16:10, 24.03.2021
Es ist wieder soweit:
Pflanzen des Jahres 2021:
Links beginnend:
Schafgarbe (Staude), Großer Wiesenknopf (Blume), Myrrhe (Arzneipflanze), Brauner Bär (Schmetterling), Grünling (Pilz), Stechpalme (Baum), Fischotter (Wildtier), Meerettich (Heilpflanze),
Schlafmohn (Giftpflanze), Mai-Langhornbiene (Wildbiene)
Künstler: Schifko Günter – guenter.schifko@gmail.com
Fastenzeit ist die ideale Zeit seinen Körper zu entschlacken, zu reinigen.
Unter anderem könnte mein Bio-Entschlackungstee dazu beitragen.
Meine Empfehlung: Zusätzlich viel Leitungswasser trinken! Denn gutes Wasser haben wir genug!
Am Valentinstag muss ja nicht immer das Blumenschenken sein. In meinem Hauskräuterprogramm enthalten:
Bio-Hab dich lieb-Tee
Auch eine Möglichkeit seinen Lieben etwas Gutes angedeihen zu lassen.
Ich wünsche Euch morgen einen schönen Valentinstag! 
Welches Kraut hat mein Bio-Schutzengerltee mit dem Bier meines Mannes gemeinsam?
Bio-Schutzengerltee - Eine beruhigende, nervenstärkende Hauskräuterteemischung!
Zutaten:
Zitronenmelissenblätter, Schafgarbenkraut, Goldmelissenblätter und -blüten, Hopfenblüten, Passionsblumenkraut
Beide sind in dieser Zeit sehr nützliche Getränke, damit man sich etwas entspannen kann.
Ich brauche jetzt beides!
Bio-Rosenblütentee macht glücklich!
Sind wir schlecht gelaunt?
Dann versucht doch einmal das Trinken von Rosenblütentee.
Der Duft ist blumig frisch, der Geschmack ist mild.
Kombiniert ist er mit Zitronenmelisse, Ringelblumenblüten, Heilziest und Lavendel.
Eine blumige Angelegenheit, die an den Sommer erinnert.
Wer mag kann mit Honig süßen.
Jedes Kraut wurde von mir, bei mir, mit Liebe gesammelt, getrocknet und zum Tee verarbeitet. Biozertifiziert!
Bio-"Get over it"-Tee (Erkältungs-, Grippetee)
"Eine naturbelassene Hauskräuterteemischung in Bio-Qualität ohne künstliche Aromen für puren Geschmack"
Erhältlich:
In meinem Hofladen
Weingut Burg Taggenbrunn
Neue Rezepte:
Termine
Aktuelle Termine
150. Kulinarische Wildkräuterwanderung - Mit dieser schönen Zahl beginnt heuer die Saison!
Bei Zusammenkünften hinsichtlich Wanderungen sind höchstens 4 Erwachsene aus höchstens 2 Haushalten, zuzüglich deren maximal 6 minderjährigen Kinder (Abs. 3 Z 12) erlaubt.
Eine Wanderung mit 3 anderen Personen aus demselben Haushalt (zuzüglich deren 6 mj. Kinder) ist somit untertags möglich.
Sa, 24.04.2021
150. WKW - Waldbaden - Slow Food
10:00 - 13:00
Absolvierte Termine
2020
Trotz Corona konnte ich 15 Wildkräuterwanderungen inklusive Waldbaden und Slow Food durchführen. Anzahl der Gäste variierte zwischen zwei und acht Personen. Bewegung in der frischen Luft mit Abstand sollte auch in der Pandemiezeit möglich sein.
Fr, 19.07.2019
Vortrag: Wildkräuter – »Genuss & Gesundheit«, im Gasthof Schattleitner, Informationsabend der Raiffeisenbank Brückl-Eberstein-Klein St.Paul-Waisenberg
Fr, 27.07.2018
Besondere Tage
Sa, 06.10.2018
Fr, 29.10.2017
Kontakt
Uta-Elisabeth Haimburger
Kräuterpädagogin, Dipl. Gesundheitstrainerin
Magdalenenweg 1, A-9371 Brückl
Tel.: +43 (0)664 4519295 oder +43 (0)4214 29000
Mail: uta.haimburger@gmx.at
Öffnungszeiten:
Die geführten dreistündigen »Kulinarischen Wildkräuterwanderungen inklusive Waldbaden« finden nach telefonischer Vereinbarung statt. Sie können sich oben bei den
Terminen einklinken oder sie machen einen eigenen Termin mit mir aus. Bitte auf jeden Fall anrufen.
Einkaufsmöglichkeit im eigenen Hofladen ist gegeben. Da ich aber so viel im Garten zu tun habe, ist mir telefonische Anmeldung für das Einkaufen am Liebsten!
Tel.: 0664 451 92 95
Referenzen
Seit dem Jahre 2011 bin ich zertifizierte Kräuterpädagogin.
Im Schloss Krastowitz besuchte ich 2010/11 die Gundermann-Akademie unter der Leitung von Dr. Dirk Holterman. Dieser Mann konnte meine Leidenschaft zu den Wildkräutern, zur Natur,
noch verstärken.
Am 05. Mai 2015 habe ich den Ausbildungs-lehrgang »Dipl. Energethikerin« (Dipl. Gesundheitstrainerin) mit sehr gutem Erfolg abgeschlossen. Die Ausbildung endete mit der Diplomarbeit: Kulinarische Wildkräuter-wanderungen – Thema: »Darm mit Charme«.
Mein Wildkräuter- und Kräutergarten und die daraus entstandenen Naturprodukte sind von LACON (anerkannte Kontrollstelle) kontrolliert und biologisch zertifiziert (Link zum aktuellen BIO-Zertifikat).
Im Jahr 2017 habe ich das »Kärntner Qualitätssiegel« bekommen – somit sind meine »Kulinarischen Wildkräuterwanderungen« offiziell ein Ausflugsziel der Region Mittelkärnten!
(Interview am Tourismustag Mittelkärnten)
Mein Wildkräutergarten liegt in Brückl – im schönen Görtschitztal – in meiner Heimat!
Mit meinen Bio-Produkten bin ich auf dem Markt. Mitarbeiter der Lebensmitteluntersuchungsanstalt ziehen bei mir jährlich Pflanzenproben und bringen sie zur Untersuchung. Resultat: Sämtliche Kräuterproben aus dem Hausgarten und nahen Umfeld sind lebensmittelrechtlich als sicher zu beurteilen.
Seit 2020 Mitglied vom ÖKL - Österreichisches Kuratorium für Landtechnik und Landentwicklung
»Gesundheit ist nicht Alles, aber ohne Gesundheit, ist alles Nichts!«
(Schopenhauer)
»Der Herr lässt die Arznei
aus der Erde wachsen und ein Vernünftiger verachtet sie nicht!«
(Aus der hl. Schrift, Sirach 38, Vers 4)
Stöbern Sie auf meiner Internetseite oder kommen Sie
doch persönlich bei mir vorbei!
Riechen – Schmecken – Fühlen – Schauen … mit allen Sinnen die Natur erleben, die Seele baumeln lassen oder einfach genießen, Wissenswertes über die Wildkräuter/Heilkräuter erfahren und mit nachhause nehmen.
Wild Garden Herbs Haimburger
I offer guided culinary herbal walks.
If you have around three hours to spare, why not come and explore Mother Nature's treasures and surrender to the magic of wild herbs!
The Wild Herbs Garden is a haven of tranquillity and strength, a place where you can re-energise and take a break from every-day life.
Under my expert and caring guidance you will experience and learn how ecologically cultivated herbs and their products are grown, cared for, harvested and processed.
You also have the opportunity to purchase a variety of special tea blends, rose petal sugar, herb salt and plenty of other natural delicacies.