Produktliste 2024

Pfefferminztee  20g (20 Beutel à 1 g):

Eine naturbelassene Hauskräuterteemischung in Bio-Qualität ohne künstliche Aromen für puren Geschmack.

"Will man sich etwas Gutes gönnen, dem Alltag eine kurze Zeit entrinnen, so trinke man den Minzentee - der ist für Magen und für ruhige Tage ganz o.k.!"                                                  UEH

Zubereitung: Ein Beutel pro Tasse (250 ml), kochendes Wasser übergießen, 5-10 Min. zugedeckt ziehen lassen.  (Abends und bei chron. Magenbeschwerden keinen Pfefferminztee trinken!)

Zutaten: Schweizer Minz-*, Marokkanische Minz-*, Carmagnolia  Minz-*, Orangen Minz-*, norm. Pfefferminz*- und Krause Minzblätter*

Rosentee mit Blüten und Kräutern  30g (20 Beutel á 1,5 g):

Eine naturbelassene Hauskräuterteemischung in Bio-Qualität ohne künstliche Aromen für puren Geschmack.

Zubereitung: Ein Beutel pro Tasse (250 ml), kochendes Wasser übergießen, 5-10 MIn. zugedeckt zeihen lassen, eventuell mit Honig süßen.

Zutaten: Duftrosenblüten*, Melissenblätter*, Ringelblumenblüten*, Betonienkraut*, Lavendelblüten* und Walderdbeerblätter*

Harmonietee  30g (20 Beutel á 1,5 g):

Eine naturbelassene Hauskräuterteemischung in Bio-Qualität ohne künstliche Aromen für puren Geschmack.

Zubereitung: Ein Beutel pro Tasse (250 ml), kochendes Wasser übergießen, 5-10 Min. ziehen

lassen, eventuell mit Honig süßen.

Zutaten: Brombeerblätter* (fermentiert), Zitronenverbenenblätter*, Goldmelissenblätter* und -blüten*, Ringelblumenblüten*

'Hab dich lieb'-Tee 30g (20 Beutel à 1,5g):

Eine naturbelassene Hauskräuterteemischung in Bio-Qualität ohne künstliche Aromen für puren Geschmack.

Zubereitung: Ein Beutel pro Tasse (250 ml), kochendes Wasser übergießen, 5-10 Min. ziehen lassen, eventuell mit Honig süßen.

Zutaten: Rotkleeblüten*, Schafgarbenkraut*, Zitronenverbenenblätter*, Pfefferminzblätter*

'Chill out'-Tee  40g (20 Beutel á 2g):

Eine naturbelassene Hauskräuterteemischung in Bio-Qualität ohne künstliche Aromen für puren Geschmack.

Zubereitung: Ein Beutel pro Tasse (250 ml), kochendes Wasser übergießen, 10 Min. ziehen lassen, ein Stück Schokolade (oder auch mehr) dazu genießen.

Zutaten: Hagebutten*, Apfelstückchen*, weiße Melissenblätter*, Walderdbeerblätter*, echters Ehrenpreiskraut*, Malvenblüten*, etwas Chili*

Büro-, Studiertee  30g (20 Beutel á 1,5 g):

Eine naturbelassene Hauskräuterteemischung in Bio-Qualität ohne künstliche Aromen für puren Geschmack.

Zubereitung: Ein Beutel pro Tasse (250 ml), kochendes Wasser übergießen, 5-10 Min.

ziehen lassen, eventuell mit Honig süßen.

Zutaten: Pfefferminzblätter*, Schafgarbenkraut*, Rotkleeblüten*, Ringelblumenblüten*, Eberrautenkraut*

Frauentee  30g (20 Beutel à 1,5g):

Eine naturbelassene Hauskräuterteemischung in Bio-Qualität ohne künstliche Aromen für puren Geschmack.

Zubereitung: Ein Beutel pro Tasse (250 ml), kochendes Wasser übergießen, 5-10 Min. ziehen lassen. Vorschlag: Kur für 30 Tage, täglich zwei Tassen.

Zutaten: Zitronenmelissenblätter*, Brennnesselblätter*, Schafgarbe*, Frauenmantel*, weiße Taubnessel*, Zitronenverbenenblätter*, Weißdornblätter* und -blüten*, Käsepappelblätter*, Zinnkraut*

Anti-Räusper-Tee  30g (20 Beutel à 1,5g):

Eine naturbelassene Hauskräuterteemischung in Bio-Qualität ohne künstliche Aromen für puren Geschmack.

Zubereitung: Ein Beutel pro Tasse (250 ml), kochendes Wasser übergießen, 10 Min. zugedeckt ziehen lassen, eventuell mit Honig süßen, schluckweise trinken.

Zutaten: Spitzwegerich*, Thymian*, Zitronenthymian*, Quendel*, Odermennig*

Fastenkräutertee  40g (20 Beutel à 2g):

Eine naturbelassene Hauskräuterteemischung in Bio-Qualität ohne künstliche Aromen für puren Geschmack.

Zubereitung: Ein Beutel pro Tasse (250 ml), kochendes Wasser übergießen, 5-10 Min. ziehen lassen. Vorschlag: Kur für 30 Tage, täglich zwei Tassen.

Zutaten: Schwarze Johannisbeerblätter*, Brennnesselkraut*, Holunderblüten*, Hagebutten*, Apfelstückchen*, Aroniabeeren*, Zitronenverbenenblätter*

Entschlackungstee  30g (20 Beutel à 1,5g):

Eine naturbelassene Hauskräuterteemischung in Bio-Qualität ohne künstliche Aromen für puren Geschmack.

Zubereitung: Ein Beutel pro Tasse (250 ml), kochendes Wasser übergießen, 5-10 Min. ziehen lassen. Vorschlag: Kur für 30 Tage, täglich zwei Tassen.

Zutaten: Brennnesselkraut*, Löwenzahn*, Gänseblümchen*, Birkenblätter*, Gierschblätter*, Gundermannblätter*, Walnussblätter*

Hab mich lieb-Tee  30g (20 Beutel à 1.5g):

Eine naturbelassene Hauskräuterteemischung in Bio-Qualität ohne künstliche Aromen für puren Geschmack.

Zubereitung: Ein Beutel pro Tasse (250 ml), kochendes Wasser übergießen, 5-10 Min. zugedeckt ziehen lassen, eventuell mit Honig süßen, zwei Tassen täglich.

Zutaten: Zitronenmelissenblätter*, Mutterkraut/Waldmeisterkraut*, Lavendelblüten*, Thymiankraut*, Mädesüßkraut*

Durchspülungstee  40g (20 Beutel à 2g):

Eine naturbelassene Hauskräuterteemischung in Bio-Qualität ohne künstliche Aromen für puren Geschmack.

Zubereitung: Ein Beutel pro Kanne (1000ml), kochendes Wasser übergießen, 10 Min. ziehen lassen, die ganze Menge bis zum Mittag trinken. (Nicht bei chron. Nierenleiden!)

Zutaten:  Löwenzahnkraut*, Brennnesselkraut*, Zitronenmelissenblätter*, Birkenblätter*, Zinnkraut*, kanadisches Goldrutenkraut*

Zitronenmelissentee  20g (20 Beutel à 1g)

Eine naturbelassene Hauskräuterteemischung in Bio-Qualität ohne künstliche Aromen für puren Geschmack.

"Wie ein sanftes Ruhekissen wirkt der Tee von den Melissen. Stärket Nerven, Herz, Verstand

und Magen, hilft bei vielen Frauenplagen, fördert auch den Schlaf ganz herrlich, kurzum:

macht sich unentbehrlich!"                                                                                           (Volksweisheit)

Zubereitung: Ein Beutel pro Tasse (250 ml), kochendes Wasser übergießen, 5-10 Min. zugedeckt ziehen lassen, eventuell mit Honig süßen.

Zutaten: Zitronenmelissenblätter*

Schutzengerltee  30g (20 Beutel à 1,5g):

Eine naturbelassene Hauskräuterteemischung in Bio-Qualität ohne künstliche Aromen für puren Geschmack.

Zubereitung: Ein Beutel pro Tasse (250 ml), kochendes Wasser übergießen, 5-10 Min. ziehen lassen, eventuell mit Honig süßen.

Zutaten: Zitronenmelissenblätter*, Schafgarbenkraut*, Goldmelissenblätter* und -blüten*, Hopfenblüten*, Passionsblumenkraut*

Männertee  30g (20 Beutel à 1,5g):

Eine naturbelassene Hauskräuterteemischung in Bio-Qualität ohne künstliche Aromen für puren Geschmack.

Zubereitung: Ein Beutel pro Tasse (250 ml), kochendes Wasser übergießen, 5-10 Min. ziehen lassen. Vorschlag: Kur für 30 Tage, täglich zwei Tassen.

Zutaten: Brennnesselwurzeln* und -kraut*, Weißdornblätter* und -blüten*, Jiaogulankraut*("Xiancao - Kraut der Unsterblichkeit), Weidenröschenkraut*, Zinnkraut*, Pfefferminzblätter*

Get Over It -Tee  30g (20 Beutel à 1,5 g):

Eine naturbelassene Hauskräuterteemischung in Bio-Qualität ohne künstliche Aromen für puren Geschmack.

Zubereitung: Ein Beutel pro Tasse (250 ml), kochendes Wasser übergießen, 5-10 Min. zugedeckt ziehen lassen, mit Honig süßen.

Zutaten: Holunder*- und Lindenblüten*, Gänseblümchen*, Weißdornblätter* und -blüten*, Mädesüßkraut*, Vogelmierenkraut*,  Spitzwegerich*

Kamillenblütentee  20g (20 Beutel à 1g):

Ein Hauskrauttee in Bio-Qualität ohne künstliche Aromen für puren Geschmack.

 "Die Kraft, das Weh im Leib zu stillen, verlieh der Schöpfer den Kamillen!"

Zubereitung: Ein Beutel pro Tasse (250 ml), kochendes Wasser übergießen, 3 Min. zugedeckt ziehen lassen.

Zutaten: Kamillenblüten*

Salbei-, Eibischtee  20g (20 Beutel à 1g):

Eine naturbelassene Hauskräuterteemischung in Bio-Qualität ohne künstliche Aromen für puren Geschmack.

"Zur inneren Anwendung z.B. bei Erkältung oder Schweißhemmung in den Wechsel-

jahren: 2-3 Min. ziehen lassen.

Zur äußeren Anwendung z.B. zum Gurgeln oder für Waschungen: 10 Min. ziehen

lassen."

Zubereitung: Ein Beutel pro Tasse (250 ml), heißes Wasser übergießen, zugedeckt 2-10 Min. ziehen lassen. Zur inneren Anwendung z.B. bei Erkältung oder Schweißhemmung in den Wechseljahren: 2 Min. ziehen lassen. Zur äußeren Anwendung z.B. zum Gurgeln oder für Waschungen: 10 Min. ziehen lassen.

Zutaten: Eibischblätter*, Salbeiblätter* (verschiedene Sorten)

Muki-Schlupftee  30g (20 Beutel à 1,5g):

Eine naturbelassene Hauskräuterteemischung in Bio-Qualität ohne künstliche Aromen für puren Geschmack.

Zubereitung: Ein Beutel pro Tasse (250 ml), kochendes Wasser übergießen, 5-10 Minuten zugedeckt ziehen lassen, am besten ungesüßt trinken.

Zutaten: Himbeerblätter*, Zitronenmelissenblätter*, Brennnesselblätter*, Weißdornblätter* und -blüten*

Benediktenkrauttee  20g (20 Beutel à 1g):

Eine naturbelassene Hauskräuterteemischung in Bio-Qualität ohne künstliche Aromen für puren Geschmack.

Zubereitung: Ein Beutel pro Tasse (250 ml), kochendes Wasser übergießen, 10-15 Minuten ziehen lassen, ungesüßt trinken.

Zutaten: Benediktenkraut*, Gundelrebe*, Brennnesselkraut*, Ringelblumenblüten*, Odermennig*, Rupprechtskraut*, Walnussblätter*, echtes Labkraut*

Geh-wohl-Tee  30g (20 Beutel à 1,5g):

Eine naturbelassene Hauskräuterteemischung in Bio-Qualität ohne künstliche Aromen für puren Geschmack.

Zubereitung: Ein Beutel pro Tasse (250ml), kochendes Wasser übergießen, 8-10 Minuten ziehen lassen. Vorschlag: Kur für 30 Tage, zwei Tassen täglich. (Nicht in der Schwangerschaft und nicht bei zu starker Regelblutung!)

Zutaten: Mariendistelkraut*, Pfingstrosenblüten*, Ringelblumenblüten*, Schafgarbe*, Echtes Steinkleekraut*, Zinnkraut*, Buchweizenkraut*

Kinderteemischung  20g (20 Beutel à 1g):

Eine naturbelassene Hauskräuterteemischung in Bio-Qualität ohne künstliche Aromen für puren Geschmack.

Zubereitung: Ein Beutel pro Tasse (250ml), kochendes Wasser übergießen, 10 Minuten ziehen lassen, eventuell mit Honig süßen.

Zutaten: Zitronenmelissenblätter*, Gänseblümchen*, Veilchenblüten*, Schlüsselblumenblüten* und oder Ackerstiefmütterchen*, Gundermann*, Spitzwegerich*

* aus kontrolliert biologischem Anbau

Mein Verkaufsstand bei mir zu Hause! Mit dem ideensprühenden, jungen Tischler Priebernig Andreas habe ich mich zusammengesetzt und das ist dabei herausgekommen. Ein wunderschönes Verkausregal, nein ein wünderschönes Möbelstück! Dank der kreativen Arbeit vom Andreas!

(Mai  2016)

Teelady bei der Griffenrast/Mochoritsch: Da gibt es von mir Bio-Hauskräuterteemischungen zu kaufen.

Ein ideales Geschenk und Mitbringsel! Der Inhalt und die Tasche - alles Handarbeit und nicht "Made in China"!

Das Tascherl könnte auch als Einkaufstascherl weitere Dienste leisten! Individuell befüllbar!

Wir werden von Plastikprodukten (z.b. Plastikeinkaufssackerln) überschwemmt, deshalb Einkaufstaschen aus Stoff! Selbstgemacht, waschbar und immer wieder verwendbar!

In meinem Kräutergarten befinden sich sämtliche Rosengewächse, dazu zählen auch die schwarze und die rote Ribisel (Johannisbeeren)! Säfte aus diesen Früchten sind

einfach köstlich und gesund!

Schwarzer Johannisbeersaft:
Zutaten:

Schwarze Johannisbeeren*, etwas Wasser, Bio-Zucker und etwas Bio-Zitronensäure

Zubereitung:

Johannisbeeren vom Strauch pflücken, die Stängelchen können ruhig dabeibleiben; man muss sie nicht unbedingt abwaschen, nur wenn Schmutz an den Früchten ist; ich gebe sie in den Dampfgarer und zwar bei 100° und ca. 25 Minuten lang; dann abfiltern und mit der gleichen Menge Zucker versetzten und aufkochen. Da die schwarzen Ribisel so gerne gelieren, gebe ich auch etwas Wasser dazu und zum Schluss gebe ich noch etwas Zitronensäure hinein. In Flaschen abfüllen, beschriften und ab in den dunklen Keller.

*Aus eigenem biologischen Anbau!

Goldmelissensirup: Zutaten: Goldmelissenblätter*, Wasser, Bio-Zucker, Säuerungsmittel: Bio-Zitronensäure

Zitronenverbenensirup: Zutaten: Zitronenverbenblätter*, Wasser, Bio-Zucker, Säuerungsmittel: Bio-Zitronensäure

Schwarzer Ribiselsaft: Zutaten: Schwarze Ribisel*, Bio-Zucker, Säuerungsmittel: Bio-Zitronensäure

Anti-Stress-Saft: Zutaten: Zitronenmelissen*- und Pfefferminzblätter*, Wasser, Bio-Zucker, Säuerungsmittel: Bio-Zitronensäure

*Aus eigenem biologischen Anbau!

Dreierlei Sirups werden hier hergestellt: Goldmelissen- (rot), Lavendel- (violett) und Zitronenverbenensirup (grün)

Holunderblütensaft: Einfach ein herrliches erfrischendes Getränk. Schmeckt ausgezeichnet und ist nebenbei auch sehr gesund.

Holunderblütensirup - Einfach eine feine Sache - Hervorragend geeignet

um als Apperitif gereicht zu werden ( Sekt mit einem Schuss Holunderblüten-

sirup). Kann aber noch viel mehr - mit heißem Wasser vermischt wird er zum

Fiebersaft!

Zutaten:
3l Wasser, 3kg Bio- Zucker, 20dag Dolden* (ohne Stengel), 20g Bio-Zitronensäure, 1 Bio Zitrone, 1 Bio Orange

Zubereitung:

Wasser und Zucker aufkochen, auf 80°C abkühlen lassen, ca. 40 Dolden ohne Stengel dazu geben, 20g Zitronensäure unterrühren, Zitrone und Orange aufschneiden und dazu hinein geben; zwei Tage ziehen lassen; auf 70 - 75°C erhitzen, in saubere Gläser abfüllen.

*Aus eigenem biologischen Anbau!

Spitzwegerich-Maiwipferln-Sirup:
Zutaten:

2HV Spitzwegerichblätter*, 2HV Fichtenspitzen*, 1/2l Wasser, 1/2kg Bio- Zucker

Zubereitung:

Spitzwegerichblätter abwaschen und kleinschneiden, gemeinsam mit den Fichtenspitzen in einen Topf geben und mit Wasser übergießen, aufkochen und 1/2h ziehen lassen, abseihen und ausdrücken, mit dem Zucker vermischen und 90Min. köcheln lassen. Die Flüssigkeit muss sich reduzieren, damit ein Sirup entstehen kann.

Passt hervorragend zum Süßen von Müsli, Tee, Süßspeisen und obendrein gut gegen Husten!

*Aus eigenem biologischen Anbau!

Thymian-, Spitzwegerichsirup:

Zutaten: Thymian*, Spitzwegerichblätter*, Bio-Zucker

* Aus eigenem biologischen Anbau!

Der Goldmelissensirup mit seiner unverwechselbaren Violett- bis Rotfärbung beim Verdünnen schmeckt Jung wie Alt. Ein benahe schon vergessenes Heilkraut wieder entdeckt! Für Kinder eine Attraktion!

Cola-Sirup:

Zutaten:  Wasser, Bio-Zucker, Eberrautenkraut* und als Säuerungsmittel: Bio-Zitronen

Schmeckt nach Coca-Cola! Eine Überraschung für Kinder und Erwachsene!

*Aus eigenem biologischen Anbau!

Aus der Mädesüßblüte kann man einen interessanten Sirup herstellen! Wer das Aspirin verträgt, wird den Mädesüßsirup lieben. Er ist eine Herausforderung an die Geschmacksknospen - einmal etwas Anderes!

Rosenblütensirup:
Zutaten:

4 HV Duftrosenblüten*,  40g Bio-Zitronensäure, 2L Wasser, 2 kg Bio-Zucker

Zubereitung:

Wasser mit dem Zucker aufkochen, etwas abkühlen lassen, Zitronensäure und Duftrosenblüten dazugeben und ein bis zwei Tage ziehen lassen. Abseihen und nochmals kurz erhitzen und in saubere Flaschen füllen. Beschriften und kühl lagern.

*Aus eigenem biologischen Anbau!

Karden-Tinktur "Dipsacus fullonum"

Nettofüllmenge: 110ml

Lagerung: geschlossen, kühl und dunkel

Dosierung: Eine kurmäßige Anwendung der bitteren Tinktur ist anzuraten. 3 x tägl. 10 Tropfen vor den Mahlzeiten über einen Zeitraum von 3-4 Wochen.

Indikationen: Arthritis; Gicht; Rheuma; Hauterkrankungen, bei denen eine Entgiftung sinnvoll ist; Borreliose

Zutaten: zerkleinerte Wurzeln von der Wilden Karde; "alc. 38% vol."

Weißdorn-Tinktur "Crataegus"

Nettofüllmenge: 110ml

Lagerung: geschlossen, kühl und dunkel

Dosierung: Eine kurmäßige Anwendung ist anzuraten. 3 x tägl. 4-10 Tropfen voor den Mahlzeiten über einen Zeitraum von 3-4 Wochen.

Indikationen: Herz- und Kreislaufbeschwerden, Gedächtnisschwund

Zutaten: Weißdornblätter, -blüten und -früchte; "alc. 38% vol."

Immunelixier:

Zutaten: Brennnesselblätter*, Cardobenbenediktenkraut*, Gundelrebe*, Ringelblumenblüten*, Stiefmütterchenkrau*t, Zinnkraut*, Arnika*; Bio-Alkohol; destilliertes Wasser

Anwendung: Zur Aktivierung der unspezifischen Abwehr, bei chronischen Entzündungen oder als Begleitmittel bei Krebs sollte man über viele Monate hinweg zweimal tägl. 1 TL pur oder in etwas Wasser einnehmen.

* Aus eigenem biologischen Anbau!

               a u s v e r k a u f t

Bärlauchessig:

Zutaten: kleingeschnittene Bärlauchblätter*; Bio-Essig

Zubereitung: Den kleingeschnittenen Bärlauch ca. sechs Wochen im Essig drinnen lassen - an einem warmen, sonnigen  Plätzchen ausziehen lassen.

Für die Gesundheit: Reinigt Darm, Magen und Blut. Gegen Bluthochdruck, Arteriosklerose, Schlaganfall, Herzinfarkt; Bakterien, Viren, Pilze und Würmer!

*Aus eigenem biologischen Anbau!

                                              500 ml Kräuteressig    € 6,00                                                         

Verschiedene Liköre, die anregen, das Leben bewusst genießen zu können!

Löwenzahnlikör

Rosenlikör

Pfefferminzlikör

Zirbengenuss

Magenbitter (ist kein Likör, Kräuteransatz mit Schafgarbe, Beifuß und Wermut)

Schwarzbeerlikör

Bio-Duftkräuterkissen - Ein Potpourri aus verschiedenen duftenden Bio-Wildkräutern

Kräuterduftkissen zum Wohlfühlen und zum Entspannen. z.B. Schutzengerlkissen, sorgt für einen entspannenden Schlaf!

Zutaten: Beifußkraut*, Goldrutenkraut*, Pfefferminzblätter*, Zitronenmelissenblätter*, Kamillenblüten*, Pfingstrosenblüten*, Zitronenverbenenblätter*, Lavendel*

Die Mischungen variieren je nach Kräuterverfügbarkeit und dabei kann ich meiner Kreativität wieder freien Lauf lassen.

(PS: Ich schlafe mit meinem Schutzengerlkissen gerne ein! Ein bisschen drücken und ein angenehm, aromatischer Geruch entströmt ......)

*Aus eigenem biologischen Anbau!

Kräuterzierkisschen:

Bestehend aus:

Baumwollstoff, Organza Deko Stoff, Nähseide, Monogramm; Lavendelblüten*, Duftrosenblüten*, Eicheln*, Bucheckerfrüchte* und -schalen*, Flechten*, Lärchenzapfen*, Palmkätzchen* aus dem eigenen Wald

*Aus eigenem biologischen Anbau!

                                                   Kräuterzierkisschen   € 6,--

Apfel- und Birnenquitten sind sehr gesund. Die Quitten gehören zu den Rosen-

gewächsen. Sie sind reich an Vitamin C.

Zu Großmutters Zeiten war getrockneter Quittenmus ein traditionelles Weihnachtskonfekt!

Rosenblütenzucker eignet sich hervorragend um die Quittenstückchen einzuwälzen.

Ein Fruchtkäse als süße Nascherei!

                                                    getrocknete Apfelspalten       50g   € 1,90

                                                                                                      100g   € 3,80

Bio-Aroniabeeren-Marmelade

Bio-Schwarze Holunderbeeren-Marmelade

Bio- Zwetschken-Marmelade

je 160g

je € 3,80

Knabbereien für Kinder und für den Durst eine Kinderteemischung bestehend unter anderem aus: Gänseblümchen, Veilchenblüten, Schlüsselblumenblüten, Zitronenmelissenblätter - So könnte man eine Kinderjause gestalten: Nüsse, Apfelspalten, Butterbrot mit Kräutersalz, eine Tasse Kinderhauskräuterteemischung und als Nachspeise: Quittenkonfekt - ein traditionelles Weihnachtsgebäck

  z.B.                                    Nüsse (150g)                                                €  3,45

                                            Apfelspalten (50g)                                        €  1,90

                                            Quittenkäse/Quittenbrot (50g)                   €  4,80

                                            Kräutersalz                                                   €  5,--

                                            Kinderteemischung                                     €  6,--

                                            Gesundheitstascherl für Kinder               € 21,15                   

Ein Naschobst – gesund für das Gehirn, für das Herz und für den Magen; für Füllungen – Nusstorte, Reindling, Kekse; als Beilage zu Käse ...                                          

                                         Walnüsse mit Schale                1 kg      € 12,--

                                         Walnüsse ohne Schale             1 kg     €  23,--      150g   € 3,45

Wunderschöne Dekoration für den Innenbereich des Hauses. So kommt man gut über den Winter, denn das Orange der Lampionsblumen erhellen das Gemüt, wenn es draußen z.b. nebelig, regnerisch, stürmisch oder einem nur schwer ums Herz ist.

Zweige vom Weidenbaum

sind bei mir auch erhältlich!

Zutaten:

unjodiertes Karpaten-Kristallsalz; Schafgarbe*, Brennnessel*, Brennnesselsamen*, Giersch*, Gundermann*, Pastinakenblättchen*, Oregano*, Thymian*, Schabzigerklee*, Beifuß*, Ysop*, Estragon*, Liebstöckl*, Bohnenkraut*, Petersilie*, Basilikum*, Ringelblume*, Steinpilz*, Jiaogulan*, Kerbel*, Zinnkraut*

Zubereitung:

Die einzelnen Kräuter getrennt trocknen, sodass das Kraut raschelt. Aber nur bei ca. 38°C, also schonend vorgehen. Die getrockneten Kräuter gesondert in Gläser aufbewahren und wenn man wieder ein Kräutersalz möchte, dann kann man sich daraus bedienen. Die Kräuter sollten dunkel und trocken gelagert werden. Ich verwende für mein Kräutersalz: Karpaten Kristallsalz. ( Mein Kräutersalz und meinen Rosenblütenzucker können Sie neben meinen Hauskräuterteemischungen beim Mochoritsch "Griffen-Rast" im Bauernladen erwerben!) Die Kräuter werden im Mörser, im Mixer und teilweise im Kaffeebohnenmixer verrieben und mit dem Salz vermischt. Anschließend in Gläschen mit Schraubverschluss gefüllt, beschriftet und trocken gelagert. Eine Salz- oder Kräutermühle tut das ihre! So kommt der Geschmack des Kräutersalzes noch besser zur Geltung!

Man kann die einzelnen Kräuter auch frisch mit dem Salz verreiben und anschließend trocknen. Beide Methoden wende ich an. Dieses macht das Kräutersalz auch einzigartig!

Passt zu:

Aufstrichen, Salatmarinaden, Frühstücksei, Suppen, Saucen, Kräutertopfen ....

*Aus eigenem biologischen Anbau!

Etwas über das Karpaten-Kristallsalz:

Das unjodierte Karpaten-Kristallsalz aus der Ukraine ist das Salz des Urmeeres. Mit seinen natürlichen Elementen unterliegt es keiner "raffinierten" Behandlung und bleibt so in seiner einmaligen Struktur erhalten. Es ist ein ökologisch reines Produkt mit einer hohen Konzentration an Natriumchlorid.

Ich beziehe das Karpaten-Kristallsalz vom Tschadamer-Hof.

www.tschadamer-hof.at

                                                    1 Glas à 130g         € 5,00

Hier wird z. B. Gundermann und Ysop mit "Karpaten Steinsalz" verrieben! Anschließend wird das Kräutersalz im leicht offenen Backofen bei ca. 50°C getrocknet und im geschlossenen Glas aufbewahrt, bis es letztendlich in meiner Kräutersalzmischung Verwendung findet.

Kirschkernsackerln gegen Schmerzen

Zutaten:
Kirschkerne, Baumwollsackerl

Zubereitung:

Kirschkernsackerl im Backofen oder in der Mikrowelle erwärmen und auf die betroffene Stelle auflegen. (z.B. Ohren, Brust, Hals, Knie - überall wo Wärme willkommen ist)

Die Kirschkerne können die Wärme länger halten.

     Kirschkernsackerl      800g  € 16,00

                                                     Traubenkernsackerl   800g  € 18,00

                                                      Dinkelspelzsackerl    350g  € 14,00

Kirschbranntwein mit Salz gegen sämtliche Schmerzen einsetzbar!

Kirschfruchtbranntwein mit Salz à 250ml €11,50

Rosenblütenzucker

Zutaten:

Duftende, ungespritzte Rosenblüten (Damaszenerrosen)*; Bio-Zucker

Zubereitung:

Getrocknete, duftende Rosenblüten im Mörser verreiben und mit dem groben Zucker mischen. In Gläser mit Schraubverschluss füllen. Man kann auch frische Rosenblüten dazu verwenden, in dem man die frischen Rosenblüten mit etwas Zucker fein mixt und dann im leicht geöffneten Backrohr bei 50°C trocknen lässt. Anschließend nochmals zu Pulver verreiben. Bei der Herstellung meines Rosenblütenzuckers werden beide Methoden angewan

Passt zu:

Verfeinern von Süßspeisen (Rosenblütenkonfekt, siehe Rezepte 2); Palatschinken könnten aufgemotzt werden; zum Süßen von Tees;

Man könnte den Zucker auch ganz fein mixen - Rosenblütenstaubzucker!

*Aus eigenem biologischen Anbau!

                                                                 1 Glas à 120g = € 4,00